ランチタイムに出遅れた。
新梅田食堂街［マルマン］も600円のライトランチが終わった時刻だ。
まあ、ここは奮発して980円の「ビーフ・エスカロップ」でもいいか。
エスカロップってフランス語の「薄切り」に当たる「エスカロープ」が語源とされるが、こちらのビーフエスカロップは、そんなに薄切り肉ではないのだ。
たまにこちらの日替わりのライトランチにビーフエスカロップが供される事もあるが、このグランドメニューの方はビフカツのボリュームがハンパなく、その肉の厚みは1cmを超える。また、デミグラスソースの分量も違うように思える。勿論、盛り付けも違う。
確かに日替わりでビーフエスカロップを600円で出されたら悦んでしまう、あちらはスープ付きだしな・・・。
ビーフカツをワインで蒸してデミグラスソースとチーズを振りかけており、北海道のご当地グルメの「エスカロップ」とは似て非なる物だ。
ミンチカツとならんでかなりのお気に入りだ。
下は日替わりの「ライトランチ」楽器ビーフエスカロップだった時のものだ。これが600円だから畏れ入る。
レストラン・マルマン
大阪市北区角田町9-26 新梅田食堂街1F TEL 06-6361-4477
日曜休 / 11:00～22:00
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